7 raciones para disfrutar en Soria: El Tilo de Vallecas

Si estás buscando disfrutar de una experiencia culinaria única, el Tilo de Vallecas, un restaurante en Soria capital, es el lugar ideal para ti. Y qué mejor manera de deleitar tu paladar que con una selección de nuestras exquisitas raciones, preparadas con los ingredientes más frescos y sabrosos. En esta ocasión, te presentamos una variedad de raciones de entre todas las de nuestra carta, que no te querrás perder, todas ellas disponibles para degustar en nuestra acogedora terraza (Interior si estamos en los meses de otoño e invierno, o exterior al sol, si estamos en primavera y verano).

Una selección de raciones para disfrutar en Soria, en nuestra terraza

1. Verduras en Tempura

Iniciamos nuestra aventura culinaria con una opción perfecta para los amantes de las verduras. Las verduras frescas y crujientes sumergidas en una suave y ligera tempura se convierten en una combinación deliciosa que, mojada en nuestras deliciosas salsas de soja, hará que quieras repetir una y otra vez.

2. Croquetas de Jamón

Un clásico irresistible que siempre es bienvenido en cualquier mesa. Las croquetas de jamón del Restaurante Tilo de Vallecas son exquisitamente cremosas por dentro y crujientes por fuera, un auténtico placer para el paladar.

3. Lomo de Sardina Ahumada con Pistacho Verde

Una ración que destaca por su originalidad y sabor. El ahumado del lomo de sardina se complementa a la perfección con el crujiente de nuestro pan y del pistacho verde, una combinación sorprendente que te dejará maravillado.

4.  Torrezno de Cigala

Si eres amante de los sabores del mar, esta ración te sorprenderá gratamente. Un torrezno de cigala crujiente y sabroso que introduce un pequeño contraste a un producto tradicionalmente castellano. Una ración crujiente, sabrosa y perfecta para disfrutar en nuestra terraza con algo fresquito para beber.

5. Brocheta de Panceta y Gamba

Si te resulta una combinación rara, que quizás no harías, espera a probarla. La fusión de la panceta tierna y la gamba jugosa en una brocheta es un verdadero placer para el paladar. Esta ración combina la tierra y el mar en una sola mordida.

6. Vieira con Trigo Meloso y Caldo de Ave

Para aquellos que buscan una opción más sofisticada, la vieira con trigo meloso y caldo de ave es una elección excepcional. La suavidad de la vieira se combina con la textura del trigo meloso y un caldo de ave que realza todos los sabores. Simplemente delicioso.

7. Pimientos Rellenos de Caracoles, Manita de Cerdo y Setas de Cardo

No podemos finalizar esta experiencia gastronómica sin mencionar el plato más antiguo de la carta de El Tilo de Vallecas. Los pimientos rellenos con caracoles, manita de cerdo y setas de cardo ofrecen una explosión de sabores tradicionales que te transportarán a la esencia de la gastronomía local de Soria. Si buscas una combinación única de sabores de la tierra, esta ración es para ti.