Restaurante en Soria El Tilo de Vallecas. Somos todo raíces, familia, cultura castellana y sobre todo, buen comer.
Nuestra esencia siempre será acercar a nuestros comensales a la tierra, al sentir, al producto de proximidad y de temporada.
Queremos ofrecer una experiencia única llena de sabores de nuestro entorno.
Contamos con historia desde 1953 en Berlanga de Duero, y ahora ofrecemos nuestra mejor cocina en el centro de Soria; esperamos no dejaros indiferentes. Bienvenidos a nuestra casa.
MENÚ DEGUSTACIÓN MICOLÓGICO
· Croqueta de boletus
· Foie,cigala boniato
· Níscalos con espuma de patata y morro
· Carpaccio de presa ibérica con yema y trufa
· Boletus en texturas
· Chipirón con ajo negro
· Lubina con salsa de beurre blanc
· Rabito de cerdo al vino tinto con tierras de trompeta y duxelle de champiñón
· Helado de yema con sopa de la pasión
· Oculto bajo un manto de tierras
82€
(IVA incluido)
