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Lunes cerrado. de Martes a Jueves de 10:00 a 18:00. Viernes de 10:00 a 00:00, Sábado de 11:00 a 00:30 y domingo de 11:00 a 18:30.

Restaurante en Soria El Tilo de Vallecas. Somos todo raíces, familia, cultura castellana y sobre todo, buen comer.
Nuestra esencia siempre será acercar a nuestros comensales a la tierra, al sentir, al producto de proximidad y de temporada.

Queremos ofrecer una experiencia única llena de sabores de nuestro entorno.

Contamos con historia desde 1953 en Berlanga de Duero, y ahora ofrecemos nuestra mejor cocina en el centro de Soria; esperamos no dejaros indiferentes. Bienvenidos a nuestra casa.

Micología en Soria. Restaurante Menú Micológico con Boletus, Níscalos, Setas de Cardo Trompeta de la muerte...

Menú Degustación Micológico

  • CROQUETA DE BOLETUS
  • PAISAJE OTOÑAL
  • BOLETUS EN TEXTURAS
  • APIOBOLA CON CIVARIUS Y MELOCOTÓN
  • ALUBIAS NEGRAS CON TROMPETA DE LA MUERTE
  • NÍSCALOS CON ESPUMA DE PATATA, MORRO Y CARAMELO DE PIMIENTO.
  • CALLOS DE SETAS
  • RAPE CON NÍSCALOS
  • TARTAR DE PRESA A LA PLANCHA CON SETA DE CARDO
  • TARTA DE QUESO CON ACEITUNA NEGRA Y TROMPETA NEGRA
  • “TATIN” DE MANZANA CON HELADO DE BOLETUS

70€ (IVA Incluido)

El Tilo de Vallecas · Restaurante en Soria · Jornadas Micológicas 2024

Reseñas de Google El Tilo de Vallecas
Acabamos de cenar aquí. Toda una explosión de sabores magnificamente liados, en base a variados ingredientes de toda procedencia. Cuidan el uso de La Cuchara, tan olvidada en las cartas.
LE JG Camino
LE JG Camino
2023-08-26
Cocina deliciosa y sorprendente, buena presentación, camareros muy profesionales y atentos, ambiente en el que disfrutar de esa rica cocina. Recomiendo. Volveremos sin duda.
c
c
2023-08-25
Una atención muy cercana, hemos estado súper a gusto y siendo de fuera nos han ayudado con los lugares más interesantes. Muchas gracias.
Inmaculada Garcia Gilete
Inmaculada Garcia Gilete
2023-08-06
Alta cocina de raíces sorianas. Tradición y creación que sorprenden y no defraudan con elaboraciones sencillas e imaginativas de diestra ejecución. En la mesa, la extremadura castellana orquestada en una sinfonía con sabores de resonancias ancestrales y sensaciones renovadas del monte (setas de temporada, hongos, caza de suelo y vuelo, cañada,...) el mar (cantábrico con otros caladeros de cuaresma ) y la huerta del alto Duero. Comer figuradamente bajo el tilo de Berlanga agitado por el aire del Escalote, se hace frente a San Juan de Rabanera en Soria un placer sencillo y profundo en poder de la familia de Carlos y Alba de Pablo .
Julián
Julián
2023-08-05
Deuxième année, où nous repassons par Soria, avec la joie de retrouver ce restaurant aux saveurs exceptionnelles , au choix des plats variés et très frais. Tout cela avec une cuisinière hors-pair. Un bel accueil, avec un service impeccable. Nous avons eu la surprise d’une petite dégustation gratuite pour une entrée et un dessert. Jamais deux sans trois, nous reviendrons. Une française golosa….
Jeanine
Jeanine
2023-08-02
Excelente restaurante con platos muy elaborados y muy ricos. Buen ambiente y servicio, donde además te cuentan que elaboración llevan todos los platos. Gran variedad de platos a elegir o sino un menú degustación. Lo mejor la milhoja, el rodaballo, y el postre de helado de leche de cabra.
L. C. A.
L. C. A.
2023-07-31

    @_eltilodevallecas_

    El Tilo de Vallecas ¡Ha sido galardonado con una insignia de Recomendación según los comentarios de sus clientes en Restaurant Guru!

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